Automatisk batch cooker til skånsom behandling af produkter.
Beritechs BE-1114 er en sofistikeret, fuldautomatisk og PLC-styret batch-koger uden kølebeholder, udviklet specifikt til brug ombord på fabrikstrawlere og i landbaserede faciliteter.
Kogeren er udstyret med datalogning, der kan foretages direkte via PLC-tappen eller ved kogerens regulator. Derudover kommer den med et kurvesystem, hvor ultralydteknologi styrer fyldningen af selve kurvene, omens omrøringssystemet sikrer en ensartet kogning.
Bemærk, at denne model ikke inkluderer en kølebeholder. Der kan derfor være behov for yderligere køleforanstaltninger, inden frysning af rejerne for optimal kvalitet.
